Au petit-déjeuner, en dessert ou au goûter, le kiwi se savoure sans modération. Originaire de Chine mais cultivé en France, ce petit fruit est un véritable concentré de bienfaits. Avec ses faibles calories, il est une excellente source de vitamine C, de fibres et d'antioxydants.
1. Riche en fibres
Avec 2,7 grammes de fibres pour 100 grammes, le kiwi est un laxatif naturel qui favorise la digestion et aide à un bon transit intestinal. Il renferme également de l’actinidine, une enzyme qui facilite la digestion des protéines animales. Cependant, il est à noter que cette enzyme peut provoquer des réactions allergiques chez certaines personnes, comme l'urticaire.
2. Pauvre en calories
Ce fruit contient seulement 57 calories pour 100 grammes, ce qui en fait un aliment idéal pour ceux qui souhaitent maintenir ou perdre du poids. Il peut se déguster nature, en smoothie ou même en cuisine pour des plats savoureux et légers.
3. Une source d’antioxydants
Les kiwis sont chargés d'antioxydants, ces nutriments qui protègent notre corps des toxines et des radicaux libres, réduisant ainsi le vieillissement et les risques de maladies cardio-vasculaires.
4. Bon pour les femmes enceintes
Ce fruit est également riche en acide folique, une vitamine B essentielle au développement harmonieux des fœtus, ce qui le rend particulièrement bénéfique pour les femmes enceintes.
5. Faible indice glycémique
Avec un indice glycémique de 38, le kiwi aide à réguler le taux de sucre dans le sang de manière progressive. Cela évite à l'organisme de produire trop d'insuline et limite ainsi les fringales. Une alimentation à faible indice glycémique est également favorable pour prévenir le diabète et les problèmes cardiaques.
De plus, ce fruit contient 93 mg de vitamine C par kiwi, soit l'apport quotidien recommandé. À consommer au petit-déjeuner pour faire le plein d’énergie et de vitamines, la vitamine C joue un rôle crucial en protégeant notre organisme des infections virales et bactériennes et aide à l'absorption du fer.
