Vous êtes à court d'idées pour émerveiller vos invités après le repas ? Si vous possédez un Cookeo®, ces recettes sont idéales pour vous !
Le dessert n'est pas toujours simple à innover, mais avec le Cookeo®, vous pouvez surprendre vos convives grâce à des recettes faciles, délicieuses et prêtes en un rien de temps. Voici quelques recettes estivales à essayer :
Desserts d'été à réaliser au Cookeo pour ravir toute la famille :
- Flan au lait de coco
- Crème brûlée aux framboises
- Mousses de fruits rouges
- Gâteau au melon
- Panna cotta aux fraises
Flan au lait de coco
Ingrédients pour 4 personnes :
- 20 cl de lait de coco
- 1 œuf
- 1 jaune d'œuf
- 70 g de sucre
- 12 g de fécule de maïs
- 65 g de crème fraîche épaisse
Préparation :
- Fouettez les œufs avec le sucre.
- Incorporez la fécule, la crème et le lait de coco.
- Dans la cuve du Cookeo®, ajoutez 20 cl d'eau et placez les ramequins dans le panier vapeur.
- Démarrez la cuisson sous pression pour 15 minutes.
- Servez tiède ou froid.
Crème brûlée aux framboises
Ingrédients pour 4 personnes :
- 150 g de framboises
- 120 g de jaunes d'œufs
- 350 g de crème fraîche
- 150 g de lait entier
- 50 g de sucre
Préparation :
- mélangez crème et lait.
- Fouettez les jaunes d'œufs avec le sucre et incorporez-le au mélange.
- Répartissez les framboises dans des verrines et ajoutez la préparation par-dessus.
- Filmez et ajoutez dans le panier avec 200 ml d'eau.
- Cookeo® en mode rapide pour 8 minutes.
- Réfrigérez pendant au moins 2 heures. Avant de servir, caramélisez avec du sucre.
Mousses de fruits rouges
Ingrédients pour 4 personnes :
- 40 g de fruits rouges (myrtilles, fraises, framboises, groseilles…)
- 1 blanc d'œuf
- 500 ml d'eau
- 1/2 sachet de sucre vanillé
Préparation :
- Dans la cuve, ajoutez les fruits avec l'eau.
- Passer au mode cuisson rapide pendant 3 minutes.
- Montez le blanc d'œuf en neige et incorporez-y le sucre vanillé.
- Mélangez délicatement la purée de fruits avec le blanc d'œuf.
- Versez dans des verrines et réservez au frais.
Gâteau au melon
Ingrédients pour 4 personnes :
- 2/3 tranches de melon coupées en dés
- 2 œufs
- 0,5 verre de lait
- 1 tasse de sucre
- 0,5 tasse de farine
- 0,5 verre d'huile de tournesol
- 1 sachet de levure chimique
Préparation :
- Mélangez tous les ingrédients dans un saladier.
- Versez le mélange dans un moule, filmez, et mettez la cuve avec 300 ml d'eau.
- Placez le moule dans le panier vapeur et lancez une cuisson rapide de 30 minutes.
- Démoulez et laissez refroidir complètement avant de servir.
Panna cotta aux fraises
Ingrédients pour 4 personnes :
- 2 feuilles de gélatine
- 10 cl de lait
- 30 cl de crème liquide entière
- 30 g de sucre
- 2/3 gousse de vanille
- 400 g de fraises
- 2 cuillères à soupe de miel
Préparation :
- Faire fondre le miel dans la cuve.
- Ajoutez les fraises et faites compoter 5 minutes.
- Retirez les fraises, mélangez le lait, la crème, le sucre, la vanille et la gélatine dans la cuve.
- Portez à ébullition et versez dans des coupelles.
- Réfrigérez pendant 12 heures et servez avec les fraises.
