Face à la grisaille et au froid, une seule solution s'impose pour égayer notre quotidien : le chocolat. Reconnu pour son effet antidépresseur, le chocolat noir, peu sucré, est souvent celui qui remporte les faveurs des nutritionnistes.
Le nutritionniste Raphaël Gruman a analysé trois tablettes de chocolat disponibles en grande surface afin de vous orienter vers le choix le plus bénéfique pour votre silhouette. Découvrez ses conclusions, partagées en vidéo sur TikTok.
Détails sur les tablettes examinées
Le premier chocolat analysé est le chocolat noir excellence à 90 % de cacao "Noir prodigieux" de chez Lindt, qui affiche 600 Kcal pour 100 g. Un véritable concentré de calories. En second, le chocolat noir équitable éclats d'amandes d'Alter Eco, qui révèle une valeur de 580 Kcal pour 100 g. Enfin, le chocolat au lait de chez Milka se classe en troisième position avec 539 Kcal pour 100 g.
Le choix éclairé du nutritionniste
Étonnamment, c'est le chocolat au lait qui s'avère être le moins calorique. Selon Raphaël Gruman, "plus un chocolat est riche en cacao, plus il est riche en gras, et donc son apport calorique augmente". Cependant, cela ne signifie pas que le chocolat au lait est le choix le plus sain.
Le nutritionniste avertit que, malgré sa valeur calorique plus élevée, le chocolat noir à 90 % est le meilleur choix. "Ce n'est pas tant le gras qui posent problème, mais bien le sucre !" préconise-t-il. Pour se faire plaisir sans culpabilité, il recommande de privilégier des chocolats noirs contenant au moins 70 % de cacao. Deux carrés accompagnés d'un café suffisent pour une petite douceur.
