Vous rêvez de préparer des pâtes fraîches comme les grands chefs italiens ? Grâce à Cyril Lignac, c'est désormais possible. Suivez cette recette simple et savourez des pâtes faites maison, parfaites pour toutes vos occasions.
Les ingrédients essentiels
- 300 g de farine de blé
- 3 œufs frais
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- Du sel
- Pour la pâte verte : 100 g d'épinards cuits et mixés
les étapes de préparation
- Dans un saladier, versez la farine, formez un puits et ajoutez les œufs, l'huile d'olive et le sel.
- Pétrissez jusqu'à obtenir une pâte lisse et homogène. Laissez reposer 30 minutes.
- Pour la version verte, incorporez les épinards mixés à la pâte et pétrissez à nouveau.
- Étalez la pâte et découpez-la selon la forme désirée.
En un rien de temps, vous pourrez déguster des pâtes fraîches savoureuses qui raviront vos invités. Que ce soit en plat principal ou en entrée, ces pâtes faites maison seront le point fort de votre repas.
