Chaque année, la consommation d'huile d'olive en France atteind près de 110 000 tonnes. Ce succès a incité le magazine 60 millions de consommateurs à évaluer 24 marques d'huiles d'olive populaires. Malheureusement, l'analyse a révélé que la majorité d'entre elles contiennent des contaminants tels que des plastifiants et des hydrocarbures.
Une contamination préoccupante
Dans leur rapport, les experts soulignent que 23 des 24 huiles testées contiennent entre un et trois plastifiants, dont le di-isononyl phtalate (DINP), le diéthylhexyl phtalate (DEHP) classé comme perturbateur endocrinien, et le dibutyl phtalate (DBP). Ces substances sont réputées pour leurs effets nocifs sur la santé. En outre, des hydrocarbures minéraux tels que les MOSH et MOAH; ont également été détectés.
Les coups de cœur et les flops
Selon l'analyse de 60 millions de consommateurs, quatre huiles d'olive doivent être évitées :
- Naturalia Vierge extra Like a Virgin
- La Vie Claire Vierge extra
- Cauvin bio La bio
- Terra Delyssa Vierge extra
En revanche, deux marques se démarquent par leur qualité :
- Primadona (Lidl) : notée 16/20, elle est sans polluants. Prix : 6,99€/L.
- Huile de Provence AOP Reflet de France : 15/20, vendue à 31,30€/L.
Les bienfaits de l'huile d'olive pour la santé
L'huile d'olive est reconnue pour ses nombreux avantages santé, notamment la réduction du mauvais cholestérol et la protection contre les maladies cardio-vasculaires. Riche en polyphénols, elle combat le vieillissement cellulaire et renforce la peau grâce à sa teneur en vitamine E. Bien que ses bénéfices soient indéniables, un régime varié est essentiel pour une santé optimale.
Comment choisir une huile d'olive de qualité ?
Pour bien choisir votre huile, optez pour de l'extra vierge pressée à froid, avec une acidité inférieure à 0,8%. Une bonne huile doit avoir une saveur équilibrée, avec des arômes frais et fruités. Au moment de la consommation, évitez de la chauffer à plus de 160°C pour préserver ses bienfaits.
Conservation et appellations
Pour préserver la qualité de l'huile d'olive, conservez-la dans un endroit frais et à l'abri de la lumière. Lors de votre choix, sachez que l'AOP garantit l'origine géographique et la tradition de production, tandis que les huiles biologiques suivent des normes plus strictes en matière d'agriculture durable.
