Lors de son passage dans l'émission Quotidien le 6 novembre dernier, l'humoriste Muriel Robin a partagé son plat fétiche qu'elle adore préparer et déguster aux côtés de sa partenaire, Anne Le Nen. Ce délice fait maison, idéal pour les soirées fraîches, est une soupe de petits pois.
En cuisine, chaque chef a son plat signature, et Muriel Robin ne fait pas exception. Ce mets réconfortant rappelle le printemps, même lorsque l'automne est à nos portes. En plus de révéler ce qu'elle prépare, l'humoriste a dévoilé quelques astuces pour sublimer sa recette. Voici tous les détails.
Soupe de petits pois : les secrets d'un topping savoureux
Pour égayer sa soupe, Muriel Robin a ses petites astuces. Elle ajoute toujours une quantité généreuse de petits pois pour rehausser la jolie couleur verte de son plat. Toutefois, elle insiste sur l'importance des toppings qui font toute la différence. "Je mets de la salicorne, du crabe et un zeste de citron ou de combawa pour une touche d'originalité", précise-t-elle. Son épouse, Anne Le Nen, acquiesce, ajoutant que c'est "un délice".
Préparation de la soupe de petits pois : une recette accessible
Réaliser cette soupe crémeuse est un jeu d'enfant. Que ce soit en hiver ou en été, elle peut se savourer chaude ou froide. Voici les ingrédients nécessaires et les étapes à suivre pour concocter ce plat réconfortant.
Ingrédients pour 4 personnes :
- 1 kg de petits pois frais ou surgelés
- 1,5 L d'eau
- 1 oignon
- 1 bouillon cube
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- Sel et poivre selon goût
Étapes de préparation :
- Épluchez et ciselez l'oignon.
- Dans une casserole, chauffez l'huile et faites-y revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il devienne translucide.
- Ajoutez les petits pois et mélangez bien.
- Versez l'eau et incorporez le bouillon cube. Laissez mijoter pendant 25 minutes.
- Mixez la préparation avec un mixeur plongeant jusqu'à obtenir une texture lisse.
- Rectifiez l'assaisonnement avec du sel et du poivre selon vos préférences.
Cette simple et délicieuse soupe saura ravir les papilles des amateurs de cuisine maison. N'hésitez pas à y ajouter votre touche personnelle pour en faire un plat encore plus unique.
