De nombreuses astuces de grand-mère existent pour éliminer les tâches sur les récipients en plastique ayant abrité sauces ou autres plats colorés. Le chef Christian Têtedoie nous dévoile sa technique infaillible.
Pour préserver la planète et optimiser la conservation des aliments, il est conseillé d'opter pour des récipients en verre ou en inox, contrairement aux polyéthylènes. Cependant, de nombreux foyers possèdent encore des Tupperware® en plastique souvent marqués par les années. Dernièrement, TikTok a vu fleurir des vidéos proposant des astuces de nettoyage peu conventionnelles.
Les meilleures astuces de grand-mère
Parmi ces conseils, l'une des plus populaires consiste à verser du liquide vaisselle dans le récipient, à y ajouter de l'eau jusqu'à mi-hauteur, puis à insérer du papier absorbant. Après avoir fermé le couvercle, il suffit de secouer pendant environ trente secondes. Néanmoins, Christian Têtedoie, chef triplement étoilé à Lyon, propose une méthode plus efficace.
Le bicarbonate, l'allié incontournable
Selon le chef, la clé pour un nettoyage efficace n'est pas d'utiliser divers produits en vain. Il recommande de remplir le récipient d'eau aux deux tiers, d'ajouter cinq à six cuillères à soupe de bicarbonate de soude, puis de le congeler. Une fois congelé, il suffit de rincer le contenant à l'eau claire. Des marques tenaces peuvent également être évitées en évitant d'introduire des aliments acides comme les tomates et en se gardant d'y placer des préparations trop chaudes, ce qui pourrait nuire à la structure du plastique.
Opter pour des alternatives durables
Christian Têtedoie suggère également de remplacer les récipients en polyéthylène tous les 10 ans. Le mieux, selon lui, est de banir complètement le plastique en se tournant vers des alternatives en inox ou en verre. L'inox, notamment, est particulièrement adapté pour la conservation alimentaire. C'est un choix judicieux pour un cuisinier soucieux de la qualité et de la durabilité de ses outils de cuisine.
Pour la petite histoire
C'est en 1946 que l'ingénieur chimiste Earl Tupper conçoit des bols en polyéthylène pour une meilleure conservation des aliments. L'année suivante, il fonde la Société Tupperware, marquant le début d'une production à grande échelle. En 1949, il dépose un brevet pour des bols hermétiques, et depuis, Tupperware® est devenu un incontournable mondial dans le domaine de l'agro-alimentaire.
