La pizza forestière à la dinde est un choix délicieux qui conjugue plaisir et santé. Cette recette simple est parfaite pour ceux qui aiment manger sain sans renoncer au goût. Voici comment préparer cette délicieuse pizza en un rien de temps.
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Niveau de difficulté : facile
Coût : €€
Ingrédients
- 1 pièce de pâte à pizza
- 200 grammes d'escalope de dinde
- 150 grammes de champignons de Paris
- 200 millilitres de sauce tomate
- 50 grammes de parmesan râpé
- 1 oignon
- 1 gousse d'ail
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à café d'herbes de Provence
- Sel, poivre
Ustensiles nécessaires
- Poêle antiadhésive
- Plaque à pâtisserie
- Four
- Roulette à pâtisserie
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 220°C.
Étape 2
Émincez l'oignon et l'ail, puis découpez l'escalope de dinde en fines lamelles.
Étape 3
Dans une poêle antiadhésive, faites chauffer une cuillère d'huile d'olive. Faites revenir l'oignon et l'ail jusqu'à ce qu'ils deviennent translucides.
Étape 4
Ajoutez les lamelles de dinde et faites-les dorer légèrement. Incorporez ensuite les champignons et poursuivez la cuisson cinq minutes de plus.
Étape 5
Étalez la pâte à pizza sur une plaque huilée.
Étape 6
Recouvrez la pâte de sauce tomate et distribuez-y le mélange de dinde et champignons.
Étape 7
Ajoutez le parmesan râpé et les herbes de Provence pour rehausser les saveurs.
Étape 8
Enfournez la pizza pendant 15 à 20 minutes, jusqu'à obtenir une croûte dorée et croustillante.
Astuce du chef
Pour une explosion de fraîcheur, ajoutez des feuilles de roquette sur la pizza juste avant de servir.
Accord mets-vins
Servez cette pizza légère avec un vin blanc sec, tel qu'un Chardonnay, qui mettra en valeur les saveurs délicates de la dinde et des champignons.
L’info en plus
La pizza forestière réinvente la traditionnelle pizza italienne en mettant en avant les saveurs boisées des champignons et l'onctuosité du fromage.
