Les périodes de canicule sont souvent accompagnées d'une baisse d'appétit. Pourtant, certains aliments demeurent essentiels pour notre bien-être, même lorsque la chaleur réduit nos envies culinaires. Une nutritionniste alerte sur l'importance de ne pas négliger un aliment en particulier.
Une nouvelle vague de chaleur s'annonce sur le pays. Afin de mieux gérer cette canicule, il est crucial de suivre quelques recommandations : fermer les volets pendant la journée, éviter les efforts physiques, et surtout, maintenir une bonne hydratation. Mais l'alimentation est tout aussi vitale pour aider notre corps à s'adapter aux températures élevées. Selon Nathalie Négro, diététicienne-nutritionniste interviewée par le magazine Top Santé, un aliment ne devrait pas être oublié, même lorsque la faim se fait rare.
Canicule et faible appétit : attention à un aliment clé
En période de chaleur intense, notre appétit a tendance à diminuer. On consomme moins de nourriture, les repas sont allégés, et certains aliments finissent par disparaître de notre table. Pourtant, ces derniers sont cruciaux pour aider notre organisme à faire face à la canicule. Nathalie Négro souligne : "Lorsque la température grimpe, il est fréquent de négliger les produits laitiers". Ce choix est regrettable, car ces aliments offrent de nombreux bienfaits. En effet, avec les fruits, ils constituent des sources d'hydratation remarquables, car "ils contiennent entre 75 et 89 % d'eau". Ainsi, les laits écrémés ou demi-écrémés se révèlent être de précieux alliés pendant les périodes de forte chaleur.
Quelques conseils pour conserver le lait par temps chaud
Étant un excellent allié contre la déshydratation estivale, il est essentiel de bien conserver le lait. Voici quelques recommandations pratiques :
- Gardez le lait au réfrigérateur entre 0 et 4 °C, même après ouverture.
- Évitez de le laisser à température ambiante, surtout en été, car la chaleur favorise la prolifération bactérienne.
- Refermez-le soigneusement après usage et remettez-le au frais rapidement.
- Lors de pique-niques ou de déplacements, transportez-le dans une glacière avec un bloc réfrigérant.
