Croque-monsieur façon raclette, baguette transalpine... On craque pour les tartines toastées!
Pour de délicieux en-cas, les meilleurs fromages à faire fondre avec un supplément de gourmandise.
Le bon dress code
Croque-monsieur bigoût
Pour un croque-monsieur savoureux, découpez des tranches de pain de mie en triangles, faites-les dorer et beurrez-les. Alternez ensuite des tranches de gouda et de cheddar avec des morceaux de jambon cru et cuit. Enfournez à 210 °C pendant une minute. Servez avec des fleurs de câpres.
Néoraclette
Grillez des tranches de pain Poilâne, ajoutez des lamelles de pommes de terre cuites, des rondelles d'oignon et un peu de crème. Assaisonnez et recouvrez de lamelles d'appenzell avant de mettre sous le gril. Faites également dorer 4 tranches de lard à feu vif, puis placez-les sur chaque tartine, accompagnées d'oignons frais.
Baguettes transalpines
Baguettes transalpines
Grillez légèrement des morceaux de baguette, tartinez-les de tapenade verte, ajoutez des artichauts à l'huile et des tomates confites, puis un filet d'huile d'olive. Recouvrez de lamelles de tomme de Savoie et faites fondre sous le gril. Servez avec des copeaux de parmesan et quelques brins de roquette.
Le top des fromages online
Découvrez des fromages raffinés pour vos tartines : Gouda au goût de noisette (www.fromagerie-martin.com), Appenzell corsé (www.fromagerie-leterroir.com) et Tomme de Savoie au lait de vache (www.cavesdurevermont.fr).
