Ingrédients essentiels
- 500 g de viande hachée (bœuf ou mélange)
- 1 boîte de haricots rouges
- 1 boîte de haricots blancs
- 1 oignon émincé
- 2 gousses d'ail hachées
- 1 poivron rouge coupé en dés
- 400 g de tomates concassées
- 1 cuillère à soupe de pâte de tomate
- 1 cuillère à café de cumin
- 1 cuillère à café de paprika
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- Sel et poivre au goût
Préparation savoureuse
Commencez par faire chauffer l'huile d'olive dans une grande casserole à feu moyen. Ajoutez les oignons, l'ail et le poivron, puis faites revenir jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
Incorporez ensuite la viande hachée, en la cuisant jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée. Ajoutez les tomates concassées, la pâte de tomate, les haricots rouges et blancs, ainsi que les épices : cumin et paprika. Mélangez bien le tout.
Temps de cuisson et service
Laissez mijoter le chili à feu doux pendant environ 30 minutes, en remuant de temps en temps. Servez chaud, accompagné de pain croustillant ou de riz, pour un repas convivial et réconfortant. Bon appétit !
