Un vrai palais de Dame Tartine vient d'ouvrir rue des Archives, à Paris
La praline de Montargis, célèbre confiserie de Mazet, a élu domicile dans le quartier tendance du Marais à Paris.
Souvent jugée passée de mode, la praline de Montargis fait un retour en force grâce à un espace à la fois traditionnel et contemporain, conçu par l'architecte Jun Yonekawa, qui a également signé des projets renommés tels que le restaurant Kunitoraya Villedo à Paris. Ce lieu unique associe des éléments historiques à une touche moderne avec des boiseries classiques, des vitraux et des détails floraux rappelant l'authenticité de Montargis, tout en intégrant des étagères lumineuses aux lignes zen.
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Les étagères regorgent de délices comme les Mirabos (nougatine aux noisettes et à l'orange), les Kaloudjas (amandes enrobées de gianduja) et les Chokothés (gingembre confit enrobé de chocolat au thé). Les macarons originaux, tels que le fameux orange-clou de girofle et le praliné-yuzu, sont également à l'honneur. Pour les amateurs de chocolat, un bar à fondues accueillant se trouve à l'arrière de la boutique. La Maison de la Prasline Mazet ne compte pas s'arrêter en si bon chemin. Avec des projets d'expansion à Tokyo dès 2013, ses pralines au yuzu ont déjà su séduire le marché nippon.
Maison de la Prasline Mazet, 37, rue des Archives, 75004 Paris.
