Pas besoin de se ruiner pour un mini sac de graines "miracle". Avec quelques aliments simples, donnez du pep's à vos salades et rechargez vos batteries.
La fatigue peut résulter de divers facteurs, dont celui des aliments que vous consommez. Vous ressentez une diminution d'énergie après la rentrée? Pas besoin de fuir vers le soleil ou de rester éveillé jusqu'à 21 heures chaque soir. En enrichissant vos salades avec des ingrédients choisis, vous pouvez rapidement retrouver de l'énergie. Virginie Dubois, diététicienne nutritionniste à Paris, partage ses conseils pour une salade vitaminée.
Les herbes aromatiques
Ajouter des herbes à vos salades embellit leur goût et offre une multitude de bienfaits. Des herbes comme l'aneth, le basilic, ou le persil sont d'excellents choix. Le persil, riche en vitamine C, mérite une place de choix dans vos plats. Le basilic, quant à lui, regorge de polyphénols antioxydants et aide à protéger les cellules. N'oublions pas le thym, qui facilite la digestion tout en étant riche en flavonoïdes.
L'ail, l'échalote et l'oignon
Bien que ces légumes puissent provoquer une mauvaise haleine, leurs bienfaits sont indéniables. L'ail est un puissant antioxydant qui fluidifie le sang, tandis que l'échalote apporte polyphénols et vitamine B9, essentiels pour le renouvellement cellulaire. L'oignon rouge, plus riche en antioxydants, permet de réduire l'utilisation de sel dans les salades.
Les épices et fruits séchés
Le curcuma est indispensable grâce à ses propriétés anticancéreuses. Pour l'intégrer facilement, mariner du poulet dans des épices et l'ajouter à vos salades peut s'avérer savoureux. Les fruits déshydratés comme l'abricot ou la mangue apportent des fibres et du potassium, essentiels pour diminuer l'hypertension et améliorer la digestion. Une petite portion de baies de goji au quotidien peut vous offrir un bon apport en vitamine C.
Les fruits oléagineux et la levure de bière
Les amandes, noix et noisettes sont riches en graisses insaturées et en oméga-3, parfaits pour lutter contre la fatigue. Une poignée d'amandes suffit pour en apprécier les bienfaits sans trop de calories. De plus, la levure de bière et le germe de blé, remplis de vitamines E et B, peuvent facilement agrémenter vos salades. Un soupçon sur vos plats peut faire toute la différence.
