La tarte fine aux courgettes, agrémentée d'ail et de fines herbes, est une recette estivale simple et savoureuse. Facile à réaliser, elle se prête à toutes les occasions, que ce soit un repas en famille, un apéritif entre amis ou un pique-nique. Voici comment la préparer.
Ingrédients nécessaires
- 1 pâte feuilletée
- 3 courgettes
- 2 gousses d'ail
- Herbes fraîches (thym, basilic ou ciboulette)
- Huile d'olive
- Sel et poivre
Étapes de préparation
- Préchauffez votre four à 200°C.
- Étalez la pâte feuilletée sur une plaque de cuisson.
- Lavez et coupez les courgettes en fines rondelles.
- Répartissez uniformément les courgettes sur la pâte.
- Ajoutez l’ail haché et parsemez d'herbes fraîches.
- Arrosez le tout d'un filet d'huile d'olive, puis salez et poivrez.
- Enfournez pendant environ 25 minutes, jusqu'à ce que la pâte soit dorée.
Suggestions de dégustation
Cette tarte fine peut être servie chaude ou froide, accompagnée d'une simple salade verte. Elle est aussi idéale pour être réchauffée le lendemain, conservant ainsi toutes ses saveurs. N'hésitez pas à personnaliser recette en ajoutant du fromage de chèvre ou des olives pour encore plus de goût.
