Le poulet crémeux aux noix de cajou est un plat délicieusement riche qui allie tendresse et croquant, idéal pour épater vos convives lors d’un dîner spécial ou pour un repas familial réconfortant.
Les ingrédients nécessaires
- 500 g de blancs de poulet
- 100 g de noix de cajou non salées
- 1 oignon émincé
- 2 gousses d’ail hachées
- 200 ml de crème fraîche
- 1 cuillère à soupe de sauce soja
- Huile d'olive
- Sel et poivre au goût
- Persil frais pour la décoration
Préparation étape par étape
1. Dans une poêle, faites chauffer l'huile d'olive à feu moyen. Ajoutez l'oignon et l'ail, et faites-les sauter jusqu'à ce qu'ils deviennent translucides.
2. Incorporez les blancs de poulet coupés en dés et faites cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Assaisonnez avec le sel et le poivre.
3. Ajoutez les noix de cajou dans la poêle, puis la crème fraîche et la sauce soja. Mélangez bien et laissez mijoter pendant 10 minutes à feu doux.
4. Rectifiez l'assaisonnement si nécessaire et servez chaud, garni de persil frais.
Suggestions d'accompagnement
Cet accompagnement savoureux se marie à merveille avec du riz basmati ou des légumes sautés, pour un repas complet et équilibré.
