Quels fruits privilégier ou écarter au réveil ? Une diététicienne britannique, Nichola Ludlam-Raine, a analysé dix-huit fruits en fonction de leur teneur en sucre, en fibres, ainsi qu’en vitamines et minéraux, pour déterminer leur pertinence au petit-déjeuner, comme le rapportent plusieurs médias.
Les fruits à éviter le matin
Parmi les fruits déconseillés au petit-déjeuner, le melon se distingue. La diététicienne lui attribue un faible score de 1 sur 5, notant qu'il est « pauvre en fibres et en nutriments comparé aux autres fruits ». Bien qu'il soit hydratant et riche en vitamine C, son apport nutritionnel reste limité pour ce premier repas de la journée.
D'après l'Institut de recherche du bien-être, le melon possède des propriétés diurétiques grâce à sa richesse en potassium. Cependant, il est judicieux d'éviter aussi l’ananas le matin, car son jus acide peut causer une irritation des gencives. Néanmoins, ce fruit est réputé pour ses qualités anti-inflammatoires et sa teneur en vitamine C.
Les choix plus sains
En revanche, Nichola Ludlam-Raine recommande les kiwis, les baies et les oranges comme de bonnes options pour le petit-déjeuner. Ces fruits regorgent de nutriments essentiels, de vitamines, de minéraux, d’antioxydants, et de fibres qui contribuent à une digestion lente et réduisent les risques de pic glycémique.
Olivia Gardenne, diététicienne au CHU de Lille, rappelle également que « le petit-déjeuner commence lorsque vous avez faim ». Il n’est pas nécessaire de se forcer, même si ce repas est crucial. Il serait judicieux d’y inclure une boisson hydratante, des céréales complètes pour les fibres, un fruit frais à croquer pour préserver les nutriments, ainsi qu’un produit laitier, comme un yaourt ou du fromage, pour un petit-déjeuner équilibré.
