Le gratin de macaronis au jambon est un incontournable de la cuisine familiale, plébiscité par les enfants comme par les parents. Simple à préparer, ce plat chaleureux promet un festival de saveurs en bouche.
Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson: 30 minutes
Niveau de difficulté: facile
Ingrédients
- 400 grammes de macaronis
- 300 grammes de jambon blanc
- 200 ml de crème fraîche épaisse
- 150 grammes de gruyère râpé
- 2 cuillères à soupe de moutarde à l’ancienne
Ustensiles nécessaires
- Plat à gratin
- Casserole large
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Faites cuire les macaronis dans une casserole d’eau bouillante salée selon les indications du paquet.
Étape 3
En attendant, découpez le jambon en dés.
Étape 4
Une fois les macaronis cuits, égouttez-les et replacer-les dans la casserole hors du feu. Incorporez la crème fraîche, la moutarde et le jambon. Mélangez soigneusement.
Étape 5
Transvasez le mélange dans un plat à gratin. Saupoudrez de gruyère râpé et enfournez pendant environ 20 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit doré.
Astuces de chef
Pour rehausser le goût, vous pouvez ajouter des champignons émincés ou des olives noires. Substituer la moutarde par du pesto apportera également une note d'originalité à votre gratin.
Accord met-vin
Accompagnez ce gratin d’un verre de Côtes-du-Rhône rouge pour sublimer le repas.
Info en plus
En savoir plus sur le gratin de macaronis : Ce plat traditionnel est particulièrement apprécié lors des repas d'hiver. Alliant simplicité et richesse gustative, il se prête à de nombreuses variations, que ce soit en ajoutant des légumes, en changeant de fromage, ou encore en jouant avec les épices.
Servir le gratin
Servez le gratin bien chaud, directement dans le plat à gratin pour conserver toute sa saveur. Une touche de persil frais au moment de servir apportera une belle couleur et une fraîcheur appréciable.
