Assurer un apport adéquat en calcium à son organisme peut s'avérer complexe. Associé aux bons aliments, ce minéral essentiel est crucial pour une absorption efficace. Des experts partagent leurs conseils.
Le calcium joue un rôle vital dans notre santé. Essentiel au bon fonctionnement des os et des dents, il intervient également dans la santé cardiaque, la contraction musculaire, la libération d'hormones et l'activation d'enzymes. De plus, il régule des fonctions telles que la coagulation sanguine et le rythme cardiaque.
Les carences en calcium peuvent entraîner des problèmes, notamment l'hypertension artérielle. Mais comment savoir si notre apport est suffisant ? L'Organisation Mondiale de la Santé (OMS) recommande entre 1 000 et 1 300 milligrammes de calcium par jour selon les tranches d'âge. Toutefois, la clé réside dans l'absorption.
Méfiez-vous des compléments alimentaires
Pour absorber le calcium, une quantité suffisante de vitamine D est indispensable. Bien que peu d'aliments en contiennent naturellement, notre peau en produit sous l'effet du soleil. Une étude récente publiée dans The Journal of Nutrition souligne que certains aliments peuvent en outre entraver l'absorption du calcium.
Face à cette complexité, l'achat de suppléments en calcium peut sembler tentant, mais il est essentiel de consulter un professionnel de santé au préalable. En général, une alimentation équilibrée suffit pour combler les besoins. Selon le Dr Kristina Petersen, nutritionniste, un excès de calcium provenant de suppléments pourrait avoir des effets néfastes sur la santé cardiaque.
Mangez un peu de tout
Quelle est alors la meilleure manière d’assurer un bon apport en calcium ? "En consommant une variété d'aliments sains tout au long de la journée, vous augmentez vos chances d’absorber du calcium sans rencontrer d’aliments qui le lient ", explique le Dr Martha Gulati.
Les produits laitiers tels que le lait, les yaourts et les fromages sont les sources les plus facilement assimilables par l'organisme. Les laits végétaux enrichis en calcium présentent une alternative intéressante pour ceux qui évitent les produits laitiers ou qui sont intolérants au lactose. D’autres excellentes sources de calcium incluent l'edamame, le tofu, les amandes, les légumes à feuilles, les haricots, les courges, ainsi que le saumon et les sardines. Adaptez donc votre liste de courses pour maximiser votre apport en calcium.
