Le matin, j'avoue avoir une préférence pour les saveurs salées, savourant souvent des saucisses grillées ou des œufs brouillés. Toutefois, en semaine, le temps m'est compté et je dois opter pour des alternatives plus rapides, comme des céréales croustillantes avec un bol de lait ou un yaourt.
Malheureusement, il devient souvent difficile de trouver des options satisfaisantes dans le commerce. Les choix sont soit trop gras, soit trop sucrés, sans compter le manque de fruits secs. Mes meilleures trouvailles se situent dans les supermarchés bio en Allemagne, mais à des prix souvent exorbitants.
Bienvenue sur mon blog, Cuisine Addict ! Je partage avec vous des recettes simples à réaliser au quotidien et des idées de menus de batch cooking. Découvrez la joie de cuisiner maison et régalez vos proches tout en vous amusant !
Mon dernier livre
"C'est Light'ment bon!" - Sandra Thomann, Éditions Larousse
Ainsi, je me suis lancée dans la réalisation de mon granola maison : une recette personnalisable, où l'on peut choisir les ingrédients et assurer une qualité nutritive supérieure à celle des céréales du commerce, tout en incluant davantage de fruits secs et des éléments bio. Pour cette version, j’ai choisi d’allier miel et amandes, avec l’objectif de l’associer prochainement à une compotée d'abricots. Restez connectés !
Granola maison aux amandes et miel
Un granola gourmand aux saveurs douces d'amandes et de miel.
Temps de préparation
- Préparation : 10 minutes
- Cuisson : 20 minutes
- Total : 30 minutes
Ingrédients
- 320 g de flocons d’avoine
- 75 g d’amandes
- 200 g d’amandes en bâtonnets
- 1 cuillère à café de sel
- 1/2 cuillère à café de gingembre moulu
- 100 g d’huile de coco
- 180 g de miel
- 1/2 cuillère à café d’extrait de vanille
- 75 g d’abricots secs hachés
- 50 g de cerises séchées ou raisins secs ou cranberries séchées
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C et préparez une plaque recouverte de papier cuisson. Dans un bol, mélangez les flocons d’avoine, les amandes, le sel, l’extrait de vanille et le gingembre. Dans une casserole à feu doux, faites fondre le miel et l’huile de coco. Versez ce mélange sur les ingrédients secs et remuez bien.
- Répartissez le granola sur la plaque en une couche homogène. Enfournez pendant 20 minutes, en remuant à mi-cuisson pour une cuisson uniforme. Laissez refroidir avant d'incorporer les fruits secs.
Notes
Conservez le granola jusqu’à 2 semaines dans un bocal hermétique à température ambiante.
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