Avec des températures dépassant les 30°C, l'été se manifeste de manière éclatante ! Plutôt que de se lamenter sur la chaleur, il est temps de célébrer cette saison en savourant des boissons rafraîchissantes. La melonnade s'annonce comme le breuvage incontournable pour vous désaltérer. Elaborée par l'influenceuse culinaire Anne-Charlotte Boukachabine, cette recette s'inspire de la classique limonade tout en y apportant une touche originale et fruitée.
Une recette maison simple et agréable
Les journées caniculaires appellent à des moments de fraîcheur, et quoi de mieux qu'une boisson préparée chez soi ? Si vous êtes lassé(e) de la limonade classique, la melonnade est faite pour vous ! Préparez ce délice avec des ingrédients naturels et faites plaisir à toute la famille en un clin d'œil.
Ingrédients nécessaires pour 1,5 L :
- 1 melon mûr
- 400 ml d'eau
- 1 L de lait de coco
- 80 g de sucre
- 1 cuillère à soupe d'extrait de vanille
- Des glaçons
Préparation de la melonnade :
- Coupez le melon en cubes pour faciliter le mixage.
- Mixez ces cubes avec 400 ml d'eau et l'extrait de vanille jusqu'à obtenir une consistance lisse.
- Filtrez le mélange à l'aide d'un tamis pour récupérer uniquement le jus, et conservez-le dans une carafe.
- Dans une casserole, chauffez le lait de coco avec le sucre à feu doux, en remuant jusqu'à ce que le sucre soit dissous.
- Ajoutez des glaçons au jus de melon, puis incorporez le mélange de lait de coco sucré.
- Mélangez délicatement et laissez reposer au réfrigérateur jusqu'à ce que votre melonnade soit bien fraîche.
Le melon : un fruit de saison à ne pas manquer
Bien que l'exportation moderne nous permette de savourer différents fruits tout au long de l'année, la pleine saison du melon s'étend de juillet à septembre, période durant laquelle ces fruits sont particulièrement sucrés et savoureux. N'attendez pas pour en profiter !
