Réaliser un gâteau aux pommes moelleux et savoureux sans œufs est désormais à la portée de tous ! Que vous soyez allergique ou simplement à court d'œufs, cette recette facile s'adapte parfaitement à vos besoins tout en garantissant un résultat délicieux. Suivez nos étapes simples pour conquérir le cœur de vos invités avec une pâtisserie réconfortante, emplie de doux parfums fruités.
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 35 minutes
Niveau : facile
Ingrédients
- 200 grammes de farine de blé
- 100 grammes de sucre en poudre
- 200 millilitres de lait végétal (amande, soja, etc.)
- 80 millilitres d'huile végétale (tournesol, colza, etc.)
- 100 grammes de compote de pommes sans sucre ajouté
- 1 sachet de levure chimique
- Vanille liquide ou en poudre
- 3 pommes golden ou autre variété douce
- Cannelle en poudre (optionnelle)
Matériel nécessaire
- Moule à gâteau rond ou carré
- Saladier
- Fouet manuel ou électrique
- Cuillère en bois
Les étapes de préparation
1. Préparation des ingrédients secs
Mélangez les ingrédients : Dans un grand saladier, tamisez la farine avec la levure chimique. Ajoutez le sucre et mélangez l'ensemble.
2. Élaboration du mélange liquide
Combinez les liquides : Dans un autre récipient, mélangez le lait végétal, l'huile et la compote de pommes. Incorporez la vanille si désiré.
3. Unir les préparations
Intégrez les liquides aux solides : Versez progressivement le mélange liquide dans le saladier contenant les ingrédients secs, et remuez avec une cuillère en bois jusqu'à obtenir une pâte homogène.
4. Ajouter les pommes
Incorporer les fruits : Pelez et découpez les pommes en fines lamelles ou en dés. Ajoutez-les délicatement à la pâte et, si vous le souhaitez, saupoudrez de cannelle.
5. Cuisson du gâteau
Enfournez : Préchauffez votre four à 180°C. Versez la préparation dans un moule huilé et enfournez pour environ 35 minutes. Vérifiez la cuisson à l’aide d’un couteau : il doit ressortir propre.
Astuces de chef
Pour un goût encore plus gourmand, n'hésitez pas à ajouter des noix ou des pépites de chocolat avant d'enfourner.
Présentation et service
Servez ce gâteau lors d'un goûter, accompagnés d'un thé léger ou d'un café doux, pour faire ressortir ses saveurs subtiles sans masquer sa douceur.
En savoir plus
Notre gâteau aux pommes sans œufs est une alternative moderne aux desserts traditionnels. Il répond à des besoins alimentaires divers tout en faisant preuve de créativité.
