Souvent présenté comme le repas le plus crucial de la journée, le petit-déjeuner suscite de nombreuses questions. Quel est réellement le moment optimal pour en profiter pleinement ? Une nutritionniste partage son expertise.
Timing idéal pour un bon petit-déjeuner
Que vous dégustiez votre repas matinal dès votre réveil ou plus tard, il est essentiel de suivre une règle fondamentale. Selon Rhian Stephenson, nutritionniste et ex-athlète, il faut laisser au moins douze heures entre votre dernier repas du soir et votre petit-déjeuner du matin. Par exemple, si vous dînez à 19h30, attendez jusqu'à 7h30 pour prendre votre petit-déjeuner.
Comprendre le rythme biologique
Ce timing est pertinent car il respecte notre rythme circadien, un cycle biologique de 24 heures qui régule divers processus physiologiques, tels que le sommeil et la digestion. Rhian Stephenson souligne que notre microbiote intestinal et nos cellules corporelles suivent ce rythme. Ainsi, laisser du temps à notre microbiote pour se reposer et se régénérer est essentiel. Notre intestin se nettoie de manière presque magique, mais cela nécessite une période de jeûne adéquate.
Savourer un petit-déjeuner nutritif
Au-delà du timing, la qualité des aliments consommés au petit-déjeuner est primordiale. Selon l'experte, un petit-déjeuner riche en protéines, en fibres et en phytonutriments est indispensable. Cela contribue à réguler la glycémie, à maintenir des niveaux d'énergie adéquats et à influencer positivement nos habitudes alimentaires tout au long de la journée.
