Décoctions, infusions, eaux florales… Petit tour d’horizon des autres façons de se désaltérer.
Oubliez les traditions vieillissantes ! Les infusions contemporaines associent avec créativité plantes, fleurs et jus de fruits, à déguster glacées tout au long de l'été.
Un tour au bar à eaux florales
Lors de ma première expérience en "mixologie" (l'art de réaliser des cocktails), je découvre le bar à eaux florales d'Artisan Nature. Ce petit bijou offre des aromadrinks 100 % bio, réalisés par Jean-Charles Sommerard, créateur olfactif. J'ai eu le plaisir de déguster son invention du jour : un mélange audacieux de sirop de maracuja, jus de citron, quelques gouttes d'eau florale de menthe, le tout complété par de l'eau pétillante où flottent des tranches d'aloe vera. Je ne peux que demander la même chose !
Tis'Up et d'autres délices
De retour au bureau, j'ai reçu un carton rempli de Tis'Up de Marie de Mazet. Je commence par le mélange Digest – menthe poivrée-jus de pomme – sucré au moût de raisin. À température ambiante, c'est agréablement surprenant. Servi bien frais, je suis convaincu qu'il doit être encore meilleur. Plus tard, j'essaie le Tis'Up Calm (verveine et jus de framboise) qui confirme cette idée. L'envie de me lancer dans les infusions glacées me prend, direction la boutique Aux Bonheurs de Sophie ! J'hésite entre l'Eau de Fruits du Verger (pêche et abricot) et Nuits d'Été (hibiscus, fraises et pommes séchées). Mon choix se porte finalement sur Nuits d'Été pour sa couleur vibrante et son goût de grenadine. Mon été sera sans aucun doute rafraîchissant !
Où se les procurer ?
Artisan Nature, 123, rue Saint-Maur, 75011 Paris. www.artisannature.fr (site en construction).
Tis'Up de Marie de Mazet, disponible à La Grande Épicerie de Paris, chez Résonances et au Lafayette Gourmet. Prix : 2,95 € (25 cl) et 5,10 € (75 cl).
Aux Bonheurs de Sophie, 36, rue Laffitte, 75009 Paris. Tél. : 01 47 70 37 32.
Et aussi…
Le Thé des Maharajahs de Mariage Frères, une recette estivale unique à base de thé noir vanillé et d'agrumes, à consommer glacé, au prix de 35 € le flacon de verre soufflé (160 g).
La gamme d'eaux énergétiques Motley Bird Energy Drinks, importée des États-Unis, disponible chez Colette.
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