Le cake salé aux courgettes et chorizo allie harmonieusement saveurs et praticité. Idéal pour un repas sur le pouce ou à emporter, il développe une richesse de goût exceptionnelle lorsqu'il est dégusté le lendemain. Facile à confectionner, il convient aux cuisiniers débutants ainsi qu'à ceux qui manquent de temps. Grâce à la disponibilité des ingrédients via les services de livraison, cuisiner ce plat savoureux est à la portée de tous.
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 50 minutes
Niveau de difficulté : Facile
Budget : €€
Ingrédients
- 200 grammes de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 3 œufs
- 100 millilitres d'huile d'olive
- 125 millilitres de lait
- 150 grammes de chorizo
- 200 grammes de courgettes râpées
- 100 grammes de fromage râpé
- Sel et poivre au goût
Ustensiles
- Moule à cake
- Robot pâtissier
Préparation
- Préchauffez le four à 180°C et beurrez un moule à cake.
- Dans un grand saladier, mélangez la farine et la levure.
- Ajoutez les œufs un à un en veillant à bien mélanger.
- Incorporez l'huile d'olive et le lait jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Découpez le chorizo en petits dés et râpez les courgettes si nécessaire.
- Intégrez le chorizo, les courgettes et le fromage râpé à la pâte.
- Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre préférence.
- Versez la préparation dans le moule à cake.
- Enfournez pendant 50 minutes, jusqu'à ce que le cake soit doré.
- Laissez refroidir avant de démouler. Pour un goût encore meilleur, préparez-le à l'avance car il se bonifie avec le temps.
Astuces de chef
Pour rehausser les saveurs, n'hésitez pas à ajouter une pincée de muscade à la pâte, révélant ainsi le goût délicat des courgettes.
Accords mets et vins
Accompagnez ce cake salé d'un vin blanc sec tel qu'un Sauvignon Blanc pour une harmonie parfaite, alliant fraîcheur et légèreté.
Ce cake salé aux courgettes et chorizo s'inscrit dans la tradition culinaire française, reconnue pour ses nombreuses variantes de cakes savoureux. Facilement adaptable, ce plat illustre parfaitement l'art de sublimer des ingrédients simples en une création gourmande.
