L'été voit émerger une nouvelle tendance gourmande : la nice cream. Ce dessert, habillé d'une élégance bienveillante, séduira les amateurs de douceur saine. Composée principalement de banane, cette glace vegan ne nécessite ni crème ni produits laitiers pour sa texture onctueuse. Prêt pour une découverte rafraîchissante ?
Sur les réseaux sociaux, cette gourmandise fait un tabac ! La nice cream incarne parfaitement le mouvement healthy des dernières années. Réalisable en un clin d'œil, elle se concocte à partir d'une recette ultra-simple : un seul fruit pour un plaisir fou. En seulement cinq minutes, cette glace se transforme en un délice qui allie santé et plaisir.
Qu'est-ce que la nice cream ?
Un peu d'histoire pour mieux savourer ! Le terme « nice cream » est né de l'anglicisme « nana ice cream », lui-même dérivé de « banana ice cream ». Vous l'aurez compris, la banane est l'actrice principale de cette recette. Avec simplement un filet de jus de citron pour éviter son oxydation, il s'agit d'une spécialité végétalienne épurée. Fini les produits laitiers et les graisses saturées ! Dans ce dessert, seules les fibres et vitamines sont à l'honneur, et il peut être agrémenté de divers fruits pour élargir son éventail de saveurs. Quant à la préparation, nul besoin d'une sorbetière : il suffit de mixer des bananes congelées quelques minutes !
Comment préparer une nice cream ?
Voici une recette simplissime pour concocter votre propre nice cream :
- Choisissez deux bananes bien mûres, reconnaissables à leurs taches noires.
- Coupez-les en morceaux de taille égale (cinq morceaux suffisent).
- Mettez les morceaux au congélateur pendant 4 heures. Ce temps de congélation est essentiel pour obtenir une texture crémeuse.
- Mixez les morceaux dans un blender jusqu'à obtenir la consistance désirée. Si nécessaire, ajoutez un peu d'eau.
- Terminez avec un filet de jus de citron et ajoutez les arômes de votre choix pour personnaliser votre glace.
Petit conseil de conservation : la nice cream est meilleure consommée immédiatement. Bien que vous puissiez la garder au congélateur, attention ! Elle durcit rapidement et peut devenir difficile à manger. Profitez alors de cette douceur au moment où elle est la plus savoureuse.
