Une créatrice culinaire partage sur Instagram sa version rafraîchissante de la salade aux crevettes épicées. Ce plat léger et savoureux est parfait pour les repas d'été en famille ou entre amis.
Avec l'arrivée des journées ensoleillées, rien de tel qu'une salade colorée et piquante. Garance Jonquois nous propose une recette qui saura séduire les amateurs de fruits de mer. En quelques minutes, cette salade élégante se transforme en un plat savoureux, idéal pour les repas conviviaux. Pour les fans de crevettes, cette recette se prête à diverses adaptations.
La recette de la salade aux crevettes
Commencez par décortiquer les crevettes avant de les mariner dans un mélange d'huile d'olive, de sel, de poivre, de paprika, de piment d'Espelette et d'ail en poudre. Faites chauffer le tout dans une poêle pendant quelques minutes. Pendant ce temps, préparez la base de la salade : déchirez de belles feuilles de salade verte et placez-les dans un saladier. Ajoutez-y un concombre coupé en petits dés et un avocat, après avoir enlevé le noyau. Émincez un oignon nouveau et parsemez-le sur le mélange. Pour la sauce, combinez trois cuillères à soupe de yaourt grec avec de l'huile d'olive, du sel, du poivre et une généreuse dose de piment d'Espelette. Saupoudrez un peu de paprika et mélangez bien. Disposez les crevettes épicées sur votre salade et nappez de sauce. C'est prêt : il ne vous reste plus qu'à savourer ce délice.
Variantes de salades aux crevettes
Pour varier les plaisirs, n’hésitez pas à explorer différentes combinaisons. Une option fraîche peut inclure des crevettes avec de l’avocat, de la mangue, de la feta et des herbes aromatiques. Pour une explosion de saveurs, ajoutez un peu de piment ou créez une vinaigrette relevée. Pour une touche d’exotisme, envisagez une salade aux crevettes à l'ananas et aux épices orientales. Si vous avez un gros appétit, ajoutez des féculents comme du riz ou des pâtes. Et n'oubliez pas d'intégrer des tomates cerises pour une note d'acidité. Les plus gourmands apprécieront des crevettes panées accompagnées d'une crème épicée ou bien des crevettes en tempura avec leur mayonnaise.
