César a quitté Top Chef 2023 le 5 avril, marquant la fin d'une aventure prometteuse. Plongez dans son parcours captivant au-delà de l'émission.
- Son parcours
- Ses projets gastronomiques
- Sa présence sur Instagram
Après son élimination de Top Chef le 5 avril 2023, le jeune chef, qui avait débuté brillamment, n'a pas réussi à répondre aux attentes des juges lors de la sixième semaine. Lors d'une soirée dédiée à la thématique de l’enfance, César, associé à Sarika, a concocté un croque-monsieur végétal qui, bien que plébiscité par un jury d'enfants, s'est retrouvé en bas du classement de Régis Marcon. Pour leur seconde épreuve, le duo a tenté de revisiter la crêpe pour Pierre Gagnaire, mais n’a pas su séduire le chef. En finale, un dessert au caramel a coûté sa place à César, qui a été éliminé au profit de Danny, déjà victorieux à plusieurs reprises sous la tutelle d'Hélène Darroze.
Qui est César Lewandowski ? Son parcours
Né en France et installé en Belgique depuis 2019, César a suivi une formation à l’école Ferrandi à Bordeaux. Ayant acquis de l'expérience dans des restaurants étoilés tels que l'Hôtel du Palais à Biarritz et l'Arpège à Paris, il décroche en 2018 un poste de chef de cuisine au Mu Bali en Indonésie. Cette expérience enrichissante lui a permis d'apprendre la langue balinaise et de participer à l'ouverture du restaurant, dont il a élaboré la carte. En rentrant en France, il rejoint Mensae, la table bistronomique du chef Maxime Bouttier, avant de partir à Bruxelles pour contribuer à un projet innovant au restaurant La Chaloupe d'Or, où il découvre la street food avant de rejoindre Hearth Project.
Dans quel restaurant travaille César Lewandowski ?
Récemment, César Lewandowski était responsable de la section Street Food du Hearth Project, un projet solidaire visant à réutiliser les invendus alimentaires pour aider les personnes dans le besoin. Il a également participé à différentes collaborations dans des pop-up et des restaurants, agissant en tant que chef et d’évaluateur de concepts. En 2022, il a réalisé une expérience gastronomique unique dans des bulles translucides, installées au Château de Rixensart et au Château d'Argenteuil. Actuellement, il travaille sur un projet de street food gastronomique, César Rolls, situé à Bruxelles.
Quel est le compte Instagram de César Lewandowski ?
Sur Instagram, César partage son univers via le compte @cesar_lewandowski. À travers ses publications, il dévoile sa vie personnelle et professionnelle, combinant ses voyages avec ses inspirations culinaires. Très proche de sa famille, il affiche sa mère comme sa « meilleure cliente », tout en laissant planer un mystère sur sa vie amoureuse, une belle blonde occupant une place de choix dans ses derniers posts.
