La quiche courgette et poulet est un choix idéal pour un repas savoureux et réconfortant. Facile à réaliser, elle requiert peu d'ingrédients et se prête parfaitement à un déjeuner rapide ou un dîner léger.
Préparation : 20 minutes
Cuisson : 40 minutes
Complexité : facile
Ingrédients
- 1 unité de pâte brisée
- 300 grammes de filets de poulet
- 2 unités de courgettes
- 3 unités d'œufs
- 20 centilitres de crème fraîche
- 100 grammes de fromage râpé
- Sel et poivre
Ustensiles nécessaires
- Moule à tarte
- Four
- Fouet
- Mandoline
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180 degrés Celsius.
Étape 2
Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte et piquez le fond à l'aide d'une fourchette.
Étape 3
Dans une poêle, faites dorer les filets de poulet coupés en morceaux dans un peu d'huile.
Étape 4
Râpez les courgettes ou tranchez-les finement avec une mandoline.
Étape 5
Dans un grand bol, battez les œufs avec la crème fraîche, puis incorporez le fromage râpé, le sel et le poivre.
Étape 6
Ajoutez le poulet et les courgettes à la préparation, mélangez bien.
Étape 7
Versez le mélange sur la pâte brisée.
Étape 8
Enfournez pendant 40 minutes ou jusqu'à ce que le dessus soit bien doré.
Un secret de chef
Pour rehausser le goût, n’hésitez pas à ajouter des herbes de Provence à votre préparation, elles apportent une touche savoureuse qui sublime le plat.
Accords mets et vins
Cette quiche s'accompagne à merveille d'un vin blanc sec, tel qu'un Sauvignon Blanc.
À savoir
D'origine française, la quiche est une tarte salée adaptable à de nombreux ingrédients, offrant ainsi une grande liberté créative en cuisine.
