La chaîne de restauration rapide Prêt à Manger est devenue un incontournable pour les pauses déjeuner en France et au Royaume-Uni. Mais comment s'assurer de choisir les options les plus saines ? Tim Spector, professeur en nutrition et fondateur de l'application de régime Zoe, apporte des réponses.
Une salade originale et nutritive
Dans une récente vidéo TikTok, Tim Spector nous emmène faire un tour dans un Prêt à Manger. Il commence par sélectionner une salade d'écrevisses et d'avocat, soulignant qu'elle contient au moins 6 plantes différentes. L'expert met en avant les bienfaits des avocats, riches en acides gras bénéfiques et en fibres, tandis que les écrevisses, souvent sauvages, sont supérieures au saumon. La vinaigrette qu'il choisit, à base d'huile d'olive, est également considérée comme assez saine.
Pour compléter son repas, Tim opte pour un pot d'épinards et d'œufs, suivi d'un dessert original : des amandes enrobées de chocolat noir. Bien que ces délicieuses friandises contiennent l'équivalent de deux cuillères à café de sucre, elles apportent 5,5 grammes de protéines et 3,5 grammes de fibres, ce qui est plutôt rare pour une collation sucrée.
Attention aux faux amis alimentaires
Profondément conscient des pièges alimentaires, Spector en profite pour examiner d'autres produits du rayon. Il met en garde contre le muesli, souvent perçu comme un choix sain. Selon lui, Méfiez-vous des aliments qui semblent sains, comme ce muesli qui contient 33 g de sucre dans une seule portion, dépassant ainsi les recommandations quotidiennes de 30 g émises par le National Health Service britannique.
