Cette saison hivernale, le Mont d'or revient sur le devant de la scène culinaire. Contrairement aux idées reçues, ce fromage de vache au lait cru n'est pas aussi calorique qu'on le pense. Il se prête à merveille à la création de plats réconfortants, parfaits pour réchauffer les cœurs lors des vacances à la montagne.
3 idées de recettes légères au Mont d'or
- Mont d'or rôti au four : enveloppez le fromage dans du papier aluminium et placez-le au four. Servez avec des légumes d'hiver grillés pour une option saine et savoureuse.
- Fondue légère : mélangez le Mont d'or avec un peu de vin blanc et des épices pour une fondue allégée, idéale à partager entre amis.
- Velouté de légumes au Mont d'or : réalisez une soupe réconfortante avec des légumes de saison et incorporez du Mont d'or pour relever le tout.
Un fromage à savourer sans culpabilité
Le Mont d'or, en plus d'être délicieux, peut être intégré dans une alimentation équilibrée. En lui apportant des accompagnements légers, vous pouvez vous faire plaisir sans excès de calories. C'est l'ingrédient parfait pour vos soirées après-ski!
