Aujourd'hui, je vous invite à préparer une recette simplissime et délicieuse : les mini tartes flambées au Boursin Cuisine Échalote et Ciboulette ! Parfaites pour vos apéritifs, ces petites bouchées raviront vos invités.
Pour cette recette, j'ai choisi d'utiliser des fonds de tarte flambée prêts à l'emploi, disponibles facilement en Alsace. Si vous ne les trouvez pas dans votre région, pas de souci ! Réalisez-les vous-même en mélangeant 250 g de farine, une pincée de sel, 50 ml d'huile neutre et 150 ml d'eau tiède. Pétrissez la pâte brièvement et laissez-la reposer avant de l'étaler finement, idéalement avec un laminoir à pâtes.
Ingrédients nécessaires
- 1 pot de Boursin Cuisine Échalote et Ciboulette
- 250 g de fromage blanc
- 1 oignon jaune
- 250 g de lardons fumés
- Un peu de noix de muscade
- 3 fonds de tarte flambée ou 3 disques de pâte maison étalée finement
Instructions de préparation
- 1. Préchauffez votre four à 250°C. Émincez l’oignon en fines lamelles et découpez les fonds de tarte en 12 parts à l’aide d’un emporte-pièce.
- 2. Dans un bol, mélangez le Boursin Cuisine avec le fromage blanc et ajoutez une pincée de muscade râpée. Étalez ce mélange sur les fonds de tarte.
- 3. Parsemez les tartes de lardons fumés et de lamelles d’oignon, puis enfournez pendant 5 à 7 minutes. Les bords doivent dorer et les ingrédients être bien grillés. Servez immédiatement.
Note : Vous pouvez réaliser trois grandes tartes flambées avec les mêmes ingrédients. Cette recette offre une belle alternative à la crème épaisse traditionnelle, et le Boursin Cuisine apporte une touche originale !
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