Des logos aux couleurs distinctes, rouge ou vert, voilà la requête émise par des professionnels de santé et des groupes de consommateurs à travers une pétition en ligne. L'initiative vise à faciliter la compréhension des informations nutritionnelles, souvent jugées complexes.
Un appel à l'aide des consommateurs
Pour accompagner les consommateurs dans leurs choix alimentaires, la Société française de santé publique a lancé une pétition réclamant un étiquetage simplifié. Soutenue par des associations reconnues comme Que Choisir et l'AFD-diabétiques, cette démarche appelle le gouvernement à instaurer un système d’information nutritionnelle facile à comprendre sur la face avant des emballages alimentaires. L’objectif fondamental est de prévenir le surpoids, l'obésité et les maladies chroniques telles que le diabète et les problèmes cardiovasculaires, souvent liés à une alimentation déséquilibrée.
Le code couleur : vert ou rouge ?
Ce système de code couleur, allant du vert au rouge, indiquerait directement la qualité nutritionnelle des produits. Une étiquette verte signifierait une bonne qualité nutritionnelle, tandis qu'une étiquette rouge alerterait sur un produit trop riche en matières grasses ou en sucres.
Des choix éclairés au quotidien
Ce schéma simple permettrait de faire la distinction entre les différents produits et même au sein de la même marque. Par exemple, dans le rayon charcuterie, le consommateur saurait immédiatement qu'un jambon est meilleur qu'une saucisse de Strasbourg, qui à son tour serait préférable à une chipolata. Dans les apéritifs, il serait aisé de voir que les tortillas surpassent les chips, elles-mêmes plus favorables que les soufflés au fromage.
Une telle transparence pourrait bien entraîner un changement significatif dans les habitudes alimentaires des consommateurs.
