Août est le mois parfait pour savourer des repas à l'extérieur, des barbecues conviviaux et de délicieuses glaces. C'est le moment idéal de profiter de produits frais et savoureux.
Ce mois d’été, n’hésitez pas à vous régaler avec des spécialités maritimes telles que des poissons et des plateaux de fruits de mer. Et pourquoi pas une succulente salade de fruits ou un poulet rôti lors d'une soirée entre amis dans votre jardin ?
Poissons à privilégier
Les stars du mois : Anguille, Bar, Crabe, Crevette, Daurade, Écrevisse, Hareng, Homard, Langouste, Perche, Saint-Pierre, Sandre, Sardine, Sole, Thon, Truite.
Spécialité : Raie.
Fruits de saison
À déguster sans modération : Abricot, Amande, Cassis, Combava, Figue, Fraise, Framboise, Fruit de la passion, Litchi, Melon, Mirabelle, Myrtille, Noisette, Pamplemousse, Pastèque, Pêche, Poire, Prune.
Offre spéciale : Amande, Raisin.
Légumes à savourer
Les incontournables d’août : Aubergine, Betterave, Céleri, Cèpe, Cornichon, Courgette, Cresson, Fenouil, Girolle, Haricot vert, Navet, Oseille, Pied-de-mouton, Pois chiche, Poivron, Tomate.
Offre spéciale : Chou-fleur, Lépiote, Oignon, Pomme de terre, Potiron.
Viandes et volailles à ne pas manquer
Références du mois : Lapin, Sanglier, Veau, ainsi que Pigeon, Poule, Poulet.
À découvrir : Caille.
Fromages d'été
À savourer : Abondance, Brie, Cabécou, Cancoillotte, Cantal, Chavignol, Comté, Coulommiers, Curé nantais, Emmental, Époisses, Fourme, Gorgonzola, Gruyère, Livarot, Maroilles, Mimolette, Morbier, Mozzarella, Munster, Ossau-Iraty, Parmesan, Pont-l'Évêque, Reblochon, Ricotta, Rocamadour, Roquefort, Saint-Nectaire, Tomme, Valençay.
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