Une étude récente présente des résultats fascinants sur le café, suggérant que sa consommation régulière pourrait lutter contre la maladie du foie gras non-alcoolique. Selon des chercheurs, la caféine joue un rôle essentiel en diminuant la perméabilité des parois intestinales et en exerçant un effet protecteur sur le foie.
Étude révolutionnaire à l'International Liver Congress
Lors de l'International Liver Congress à Madrid, les résultats d'une enquête menée par des scientifiques de l'Université de Naples (Italie) ont été révélés. L'étude a été réalisée sur trois groupes de souris, recevant respectivement un régime standard, un régime riche en graisses avec ou sans addition de café. Les conclusions sont étonnantes : une consommation quotidienne équivalente à six tasses de café expresso pour un adulte de 70 kg pourrait améliorer plusieurs indicateurs clés de la maladie du foie gras non-alcoolique, tout en permettant également une prise de poids réduite chez les souris ayant reçu de la caféine.
Les effets protecteurs de la caféine
La caféine a démontré sa capacité à diminuer le mauvais cholestérol et les niveaux d'alanine aminotransférase, une enzyme souvent élevée en cas de dommages au foie. De plus, elle réduit la quantité de graisse dans les cellules hépatiques tout en contrant la dégénérescence cellulaire.
Vincenzo Lembo, auteur de l'étude, a déclaré : "Bien que des recherches antérieures aient confirmé que le café pouvait inverser les effets de la maladie du foie non-alcoolique, c'est la première étude à montrer son influence positive sur la perméabilité intestinale. Nos résultats indiquent également que le café pourrait atténuer les désagréments liés à cette pathologie, tels que les ballonnements et la dégradation des cellules hépatiques."
