Situé dans le VIe arrondissement, le Coffee Club est le dernier né du Coffee Parisien, où Carrie Solomon, auteur de Une américaine à Paris, propose des classiques américains revisités à la française.
Le lieu. Ce n'est pas juste un café, mais un véritable lieu de vie familiale, fondé par Allison et John Goldstein avec leurs enfants Anna et Dylan. Le Coffee Club allie la culture américaine et le chic parisien, affichant une façade Art déco et une décoration inspirée des diners américains et du style industriel. Des éléments comme une ancienne affiche Coca-Cola et des portraits style Warhol rendent hommage à l'art de vivre américain, tandis qu'un bar sur mesure et une cuisine ouverte agréablement aménagée en granit du Zimbabwe offrent une atmosphère accueillante.
Le chef. Carrie Solomon, photographe culinaire et passionnée de cuisine, partage avec joie ses racines du Midwest à travers sa cuisine au Coffee Club. Elle revisite des plats emblématiques de l’Amérique, infusant sa joie de vivre et son expertise dans chaque assiette.
L'assiette. Au menu, des burgers, bagels maison, coleslaws, pancakes, pain perdu, cookies et bien plus encore, comprenant des spécialités régionales comme la Broccoli Beer Cheese Soup du Wisconsin ou le Cape Cod Clam Chowder du Massachusetts.
La fiche recette de la chef Carrie Solomon : le bagel végétarien
À la table d'à côté. Célébrités telles qu'Ines de la Fressange, Sandrine Kiberlain, Laetitia Casta et Léa Seydoux sont des habituées du Coffee Club, appréciant son ambiance chaleureuse.
Prix. Les prix s'échelonnent de 6 € pour les entrées, 11 € pour les plats, et 6 € pour les desserts. Un menu enfant s'affiche à 10 €, avec des cocktails de jus à 10 €, et des options à emporter à partir de 13 €.
Coffee Club, 87 rue d'Assas, 75006 Paris. Tél. : 01 43 29 87 87.
