Explorez une manière originale de savourer le maroilles avec cette recette de cake à la bière. Ce plat, à la fois réconfortant et surprenant, émerveillera les papilles de vos convives. Que ce soit pour un apéritif convivial ou un dîner décontracté, ce cake allie la puissance du maroilles à la douceur de la bière. Suivez nos instructions détaillées pour impressionner vos invités avec ce délice.
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 40 minutes
Difficulté : facile
Coût : €€
Ingrédients
- 250 grammes de farine de blé
- 1 sachet de levure chimique
- 3 oeufs
- 150 millilitres de bière blonde
- 100 millilitres d'huile végétale
- 200 grammes de maroilles
- 1 cuillère à café de sel
- 1 pincée de poivre
Ustensile nécessaire
- Moule à cake antiadhésif
Préparation
1. Préchauffez le four
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
2. Préparez la pâte
Dans un grand saladier, mélangez la farine avec la levure chimique, puis ajoutez le sel et le poivre. Dans un autre bol, battez les œufs jusqu'à obtenir une texture homogène. Incorporez ensuite la bière et l'huile, puis mélangez bien.
3. Mélangez les ingrédients
Versez progressivement le mélange liquide dans les ingrédients secs jusqu'à obtenir une pâte lisse. Coupez le maroilles en petits dés et incorporez-les délicatement à la préparation.
4. Cuisson
Versez la préparation dans le moule à cake et enfournez pendant 40 minutes. Vérifiez la cuisson en insérant un couteau au centre : il doit ressortir sec. Laissez refroidir légèrement avant de démouler et trancher.
Astuce du chef
Pour une saveur plus riche, remplacez la bière blonde par une bière ambrée ou brune. Cela apportera une profondeur d'arômes à votre cake.
Accords mets et vins
Accompagnez ce cake d'un vin blanc sec, comme un chardonnay, qui complétera parfaitement les saveurs du maroilles et de la bière. Une bière blonde ou ambrée renforce également les arômes du plat.
À propos du maroilles
Le maroilles est un fromage à pâte molle fabriqué à partir de lait de vache, originaire du nord de la France. Sa croûte orangée et sa puissance en font un choix idéal pour enrichir de nombreuses recettes.
