Le 29 décembre 2021, Cyril Lignac, le chef adoré des Français, a présenté de nouvelles recettes festives dans son émission emblématique. Parmi celles-ci, les irrésistibles pithiviers jambon fromage, une véritable ode à la gastronomie familiale !
Envie de concocter un plat aussi rapide qu’appétissant ? Suivez les instructions du chef dans cette nouvelle saison de "Tous en cuisine", où il partage ses idées de repas pour parfaire vos repas de fin d’année.
Cyril Lignac nous régale avec sa recette de pithiviers jambon fromage. Une préparation gourmande et fromagère, parfaite pour ravir les papilles de vos proches. Voici la liste des ingrédients nécessaires et les étapes pour réaliser ce délice.
Ingrédients nécessaires pour les pithiviers jambon fromage
Pour 4 personnes, il vous faut :
- 2 pâtes feuilletées
- 5 tranches de jambon blanc fines
- 4 cuillères à café de moutarde
- 400 g de fromage râpé
- 1 jaune d’œuf
- 1 truffe noire de 20 g en lamelles (facultatif)
- Sel fin et poivre du moulin
Ustensiles nécessaires : 2 plaques à pâtisserie, 2 feuilles de papier sulfurisé, 1 cercle de 22 cm, 1 spatule coudée, 1 casserole, 1 spatule, 1 maryse, 1 saladier d’eau avec des glaçons, 1 mandoline.
Étapes de préparation des pithiviers jambon fromage
Étape 1 : Sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé, étalez une pâte feuilletée. Badigeonnez-la de moutarde, puis disposez une tranche de jambon et de truffe (si vous optez pour) ainsi qu’une généreuse portion de fromage. Répétez l’opération en ajoutant encore une tranche de jambon, de truffe et de fromage.
N’oubliez pas d’appliquer un léger nappage de moutarde sur la dernière tranche de jambon pour parfaire le tout.
Pour la suite de la recette, retrouvez toutes les instructions sur le compte Instagram de M6 ou le profil Facebook de Cyril Lignac.
