Réalisez des courges frites savoureuses agrémentées de gingembre, accompagnées d'une soupe froide de concombre et menthe. Ce plat est une option idéale pour un repas d'été, alliant fraîcheur et plaisir gustatif. Les enfants apprécieront ces légumes préparés de manière ludique.
Ingrédients nécessaires
- Courges de saison
- Gingembre frais
- Huile d'olive
- Concombre
- Feuilles de menthe
- Sel et poivre au goût
Préparation des courges frites
Pour commencer, coupez les courges en morceaux. Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle, puis ajoutez les morceaux de courges. Faites-les frémir jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Râpez le gingembre et incorporez-le en cours de cuisson. Salez et poivrez selon vos préférences.
Soupe froide de concombre et menthe
Pendant que les courges cuisent, préparez une soupe rafraîchissante en mixant des concombres pelés avec des feuilles de menthe et un peu d'eau. Assaisonnez avec du sel et du poivre, puis servez bien frais. Ce combo de courges frites et de soupe constitue un repas équilibré et séduisant pour toute la famille.
