Les gaufres de fête foraine évoquent des souvenirs nostalgiques de journées passées entre manèges et délices sucrés. Offrez-vous cette expérience gustative chez vous avec cette recette à la fois simple et savoureuse. Idéale pour quatre convives, chaque bouchée vous plongera dans une ambiance festive.
Temps total : 20 minutes
- Préparation : 15 minutes
- Cuisson : 5 minutes
- Difficulté : facile
Ingrédients
- 250 grammes de farine de blé
- 50 grammes de sucre en poudre
- 10 grammes de levure chimique
- 2 oeufs
- 50 cl de lait entier
- 100 grammes de beurre fondu
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
Ustensile nécessaire
- Gaufrier
Préparation
Étape 1
Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre et la levure chimique. Ce mélange constitue la base de la recette.
Étape 2
Dans un bol à part, battez les oeufs et incorporez-y le lait, le beurre fondu ainsi que l’extrait de vanille.
Étape 3
Ajoutez progressivement le mélange liquide aux ingrédients secs, en remuant énergiquement pour éviter la formation de grumeaux.
Étape 4
Préchauffez votre gaufrier et, si besoin, graissez-le légèrement.
Étape 5
Versez une louche de pâte dans le gaufrier et laissez cuire jusqu’à obtention d’une belle coloration dorée.
Astuce de chef
Pour des gaufres encore plus légères, séparez les blancs des jaunes d’œufs et montez-les en neige avant de les incorporer délicatement à la pâte.
Accompagnements suggérés
Proposez un chocolat chaud crémeux et sucré, qui se mariera parfaitement avec la douceur de vos gaufres.
Infos supplémentaires
Les gaufres, emblématiques de la Belgique, sont un incontournable des foires. Bien qu'elles existent sous différentes variations, cette recette moelleuse se rapproche des plaisirs que l'on déguste au cœur des événements festifs.
