Sept jours gourmands. - Madeleines à la truffe, boissons détox et dîner de grands chefs devraient ravir les gourmands et gourmets cette semaine. En images, les infos gourmandes de la semaine.
La douceur de la semaine : les madeleines à La Maison de la Truffe
À La Maison de la Truffe, le pâtissier Gilles Marchal transforme la madeleine en un délice sucré d'exception. En l'honneur de sa première adresse parisienne, cette création inédite allie pépites de chocolat, brisures de truffe et un glaçage sucré. Disponibles en coffret de quatre, ces madeleines se vendent au prix de 25 €.
Pour en savoir plus : www.maison-de-la-truffe.com.
L'ouverture de la semaine : RAN, une nouvelle table japonaise
Le quartier du Faubourg Saint-Honoré accueille le restaurant japonais RAN. Dirigé par le chef Shuhei Yamashita, il propose une carte mêlant influences japonaises et françaises. À tester dès ce mois de janvier dans l'ancien hôtel particulier du Marquis de La Fayette, au 8 rue d'Anjou.
Pour réserver : Tél. 01 40 17 04 77.
L'événement à ne pas manquer : Alain Ducasse au Meurice
Alain Ducasse organise un dîner exceptionnel le 31 janvier au Meurice, rassemblant les chefs de ses établissements à Londres, Monaco, et Tokyo. Le menu étoilé comprendra des Saint-Jacques marinées à la bergamote, une selle de chevreuil, et un dessert pistaché. Ce repas d'exception est proposé à partir de 580 € vin inclus.
Pour plus d'infos : www.dorchestercollection.com.
La bonne nouvelle de la semaine : Tentation Fromage
Tentation Fromage prolonge la saison des fondues et raclettes avec une offre de livraison à 5 € dans plusieurs grandes villes. Cette offre est disponible jusqu'au 20 mars et permet de savourer ces plats réconfortants à partir de 10 €.
Visitez : www.tentationfromage.fr pour passer commande.
L'indispensable : le kit de conservation Be Save
La société Guy Demarle a lancé Be Save, une machine qui permet de mettre sous vide des aliments dans des récipients en verre. Ce système innovant aide à conserver les aliments plus longtemps, réduisant ainsi le gaspillage alimentaire. Disponible dès 500 €.
La boisson de la semaine : le latte bio Amanprana
Pour un coup de fouet matinal, essayez le latte bio d'Amanprana. Facile à intégrer dans un lait chaud ou de l'eau, il se décline en trois saveurs : curcuma, réglisse et rooibos-cumin, à partir de 15 €.
Le livre de la semaine : "Boissons détox"
Pour un retour à l'équilibre après les excès, le livre Boissons détox propose des recettes variées, comme eau pomme-cannelle et infusion de choux rouges.
Disponible chez Hachette Pratique, 224 pages, 5,95 €.
