Ingrédients essentiels
- 4 œufs
- 120 g de sucre
- 100 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 500 g de framboises fraîches
- 100 g de crème fraîche
- Sucre glace pour le décor
Étapes de préparation
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Dans un bol, battez les œufs avec le sucre jusqu'à obtenir un mélange crémeux.
- Incorporez délicatement la farine et la levure pour éviter les grumeaux.
- Versez la préparation sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- Enfournez pendant 10 à 12 minutes jusqu'à ce que le gâteau soit doré.
- Laissez refroidir avant de le démouler sur un torchon humide.
- Étalez les framboises écrasées sur le gâteau et roulez-le délicatement.
- Réfrigérez au moins une heure avant de servir. Saupoudrez de sucre glace avant de déguster.
Un dessert festif
Le gâteau roulé à la framboise est un dessert prisé qui émerveille en toute occasion. Sa légèreté et sa fraîcheur en font le choix idéal pour les repas d'été ou les célébrations. N'hésitez pas à personnaliser la recette selon vos envies en ajoutant d'autres fruits ou en aromatisant la crème avec un peu de vanille. Ce délice saura ravir les papilles de vos invités !
