Cette année, Arras, dans le Pas-de-Calais, devient le théâtre d'une compétition culinaire mondiale. Aucun besoin d'être un chef étoilé, tous les passionnés de frites sont invités à rejoindre l'aventure.
Qui d'autre que les Hauts-de-France, la région gastronomique de l'Europe, pouvait accueillir un événement aussi savoureux ? Le 7 octobre 2023, Arras organisera la première édition des championnats du monde de la frite ! Les participants pourront s'affronter dans plusieurs catégories, alliant amateurs et professionnels. Suivez le guide pour tous les détails concernant les inscriptions !
À propos du championnat du monde de la frite
Pour cette première édition, Arras est le lieu idéal. La légende raconte que c'est Charles de L'Écluse, botaniste originaire d'Arras, qui a introduit la pomme de terre en Europe en 1526. C'est dans ce contexte historique que le championnat de la frite prend place, rendant hommage à ce tubercule qui a tant à offrir.
Catégories de compétition
Pour les amateurs, deux catégories leur sont ouvertes : la "frite familiale" et la "frite créative". Les professionnels, quant à eux, s'affronteront dans les catégories de "frite authentique" et "sauce frite". Ce championnat inaugural sera sous l’égide du critique gastronomique François-Régis Gaudry, tandis que le jury sera dirigé par Jean-Paul Dambrine, propriétaire des célèbres friteries Sensas.
Comment participer ?
Pour vous joindre à cet événement culinaire, les inscriptions se font en ligne sur le site de la ville. Attention, vous avez jusqu'au 15 août 2023 pour soumettre votre dossier d'inscription par email. Ce dossier nécessitera quelques informations personnelles, accompagnées d'une partie où les participants expliqueront leur recette, l'inspiration derrière celle-ci, et leur vision de la frite. Si l'idée de cuisiner ne vous tente pas, pas de souci ! Des stands seront également accessibles pour déguster des frites et d'autres spécialités du Nord.
