Nichée dans un hôtel particulier du célèbre boulevard Saint-Germain, la Maison de l'Amérique Latine a subi une transformation spectaculaire. Son restaurant et ses salons sont désormais ouverts en soirée, offrant une expérience culinaire inédite.
Les espaces, repensés par l'artiste franco-argentin Pablo Reynoso, s'ouvrent sur de magnifiques jardins. Cette rénovation a su préserver le charme du XVIIIe siècle tout en intégrant des éléments modernes, créant une ambiance chic et accueillante.
Une pause magique au restaurant de la Maison de l'Amérique Latine
Inauguré en 1946 par le Général de Gaulle, cet établissement visait à renforcer les liens entre la France et l'Amérique Latine. Initialement réservé aux diplomates et personnalités, il a ouvert ses portes au grand public en 1986. Plus de trois décennies plus tard, la salle de restaurant et les salons attenants ont bénéficié d'une rénovation qui offre une vue imprenable sur des jardins à la Française, classés monuments historiques.
Que ce soit le jour ou la nuit, l'atmosphère chaleureuse de cet espace historique vous transporte dans une autre époque, rendant chaque repas mémorable.
Les œuvres de Pablo Reynoso et les plats de Thierry Vaissiére
Ce havre de paix, éloigné du tumulte du boulevard, est idéal pour un repas romantique ou un déjeuner d'affaires. La cuisine, dirigée par le chef Thierry Vaissiére, met en avant des plats à base de légumes récoltés fraîchement. La carte évolue selon l'inspiration du chef, garantissant une présentation et des saveurs qui reflètent l'élégance du cadre.
Le rapport qualité-prix est également convaincant, avec des déjeuners à partir de 40 euros et des dîners à 60 euros, faisant de cette expérience gastronomique un privilège accessible à tous.
Restaurant de la Maison de l'Amérique Latine
217, boulevard Saint-Germain, 75007 Paris.
Réservation : 01 49 54 75 10
Ouvert du lundi au vendredi de 12h00 à 14h00 et de 19h00 à 22h00. Fermeture le samedi et le dimanche.
