Depuis plusieurs mois, la France subit des pénuries alimentaires exacerbées par le conflit en Ukraine. Un syndicat agricole alerte sur les conséquences inquiétantes de cette situation.
La France connaît actuellement des pénuries sur divers fronts, depuis les matières premières jusqu'à la viande. Le MODEF, Mouvement de défenses des exploitants familiaux, s'alarme de la crise alimentaire impactant le pays, une situation qui pourrait s'avérer sans précédent.
Pénurie d'huile de tournesol : alternatives pour la cuisine
Ces dernières semaines, la pénurie d'huile de tournesol en France a suscité de nombreuses préoccupations. Diverses alternatives peuvent être envisagées en fonction des méthodes de cuisson et des recettes, permettant ainsi de s'adapter à cette situation.
Une crise en profondeur ?
Au-delà des revendications pour le secteur agricole, le MODEF a réclamé une attention particulière sur la crise alimentaire dans un communiqué de presse publié le 8 juin. Selon l’association, la guerre en Ukraine a accentué le manque d'autonomie alimentaire de la France, qui importe près de 20 % de sa consommation. Pour certains produits, l'importation peut atteindre presque 50 %. En effet, moins d'un fruit sur trois consommé provient de France, et environ 40 % des protéines végétales sont également importées.
Des solutions à envisager
Le bilan du MODEF est préoccupant, mais l'association appelle à une intervention du ministère de l'Agriculture pour assurer un accès à une alimentation saine produite localement. Toutefois, selon Pascal Lamy, ancien directeur de l’OMC, il est possible de maîtriser la crise, bien qu'il considère qu'il s'agit d'une tempête qui va durer. Il propose deux solutions essentielles : d'abord, aider les ménages les plus modestes, en ciblant ceux qui en ont le plus besoin. Malgré des augmentations de prix de 30 % à 40 % depuis le début de l'année, il existe suffisamment de nourriture pour nourrir ceux qui ont faim. En parallèle, investir dans la production locale et innover dans l’agriculture sont des pistes à explorer pour atténuer cette crise.
