Le steak haché de bœuf façon bistrot est un classique indémodable qui allie simplicité et saveurs authentiques. Idéal pour un repas convivial, voici comment le réaliser avec brio.
Ingrédients nécessaires
- 500 g de viande de bœuf hachée
- 1 oignon finement émincé
- 1 gousse d'ail écrasée
- 2 cuillères à soupe de persil frais haché
- 1 œuf
- Sel et poivre
- Huile d'olive pour la cuisson
Préparation des steaks
Pour commencer, dans un bol, mélangez la viande hachée avec l'oignon, l'ail, le persil et l'œuf. Salez et poivrez selon vos goûts. Formez des steaks de taille uniforme pour une cuisson homogène.
La cuisson parfaite
Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle à feu vif. Faites cuire les steaks pendant environ 3 à 4 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés. Servez chaud, accompagné de frites, de légumes sautés ou d'une simple salade verte.
