Qui dit Chandeleur dit forcément crêpes ! Pour célébrer cette journée gourmande, le célèbre chef TikTok, Diego Alary, a partagé une recette savoureuse : des crêpes au cacao, garnies d’une pâte à tartiner maison. Préparez-vous à régaler vos convives avec ces délices.
Les ingrédients nécessaires
- Pour les crêpes au cacao :
- 250g de farine
- 3 œufs
- 50g de cacao en poudre
- 500ml de lait
- 50g de sucre
- Pour la pâte à tartiner :
- 200g de chocolat noir
- 100g de noisettes
- 50g de miel
Préparation des crêpes
Commencez par mélanger tous les ingrédients pour obtenir une pâte lisse et homogène. Laissez reposer pendant environ 30 minutes. Ensuite, faites chauffer une poêle antiadhésive avec une noisette de beurre et versez une louche de pâte pour former vos crêpes. Une fois dorées des deux côtés, réservez.
Pâte à tartiner maison
Pour la pâte à tartiner, faites fondre le chocolat au bain-marie. Mixez ensuite les noisettes afin d’obtenir une poudre, puis mélangez-les avec le chocolat fondu et le miel. Laissez refroidir pour une texture onctueuse.
Servez les crêpes avec une généreuse cuillère de pâte à tartiner maison, et savourez ce régal qui ravira les papilles de votre famille et amis !
