Chaque soir, la question inévitable se pose : "Qu'est-ce qu'on mange ce soir ?" Pour y remédier, nous avons élaboré un semainier de repas faciles et rapides à préparer, afin que vous ne soyez jamais pris au dépourvu.
Vous vous demandez comment planifier vos dîners ? Suivez notre guide et anticipez vos repas du lundi au vendredi. Préparez votre liste de courses durant le week-end pour optimiser vos soirées et passer moins de temps en cuisine.
Si cuisiner peut vous sembler une corvée, la technique du batch cooking est une excellente solution. Inspirée des pratiques américaines, elle vous permettra de gagner du temps en cuisine, en préparant vos plats à l'avance. Un moyen fantastique d'organiser vos repas de la semaine.
Voici nos 5 idées de recettes faciles et rapides pour une semaine sereine.
Lundi : Quiche feta et épinards en 20 minutes
Ingrédients :
- 1 pâte brisée
- 5 œufs
- 50 cl de crème liquide
- 250 g d'épinards frais
- 150 g de feta
Préparation :
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Battez les œufs avec la crème dans un bol.
- Ajoutez les épinards coupés aux œufs battus.
- Disposez la pâte dans un plat à tarte, versez l’appareil et ajoutez la feta en dés.
- Enfournez pour 20 minutes.
Mardi : Gnocchis potimarron et bacon, recette du chef Diego Alary
Ingrédients :
- 400-500 g de potimarron
- 200 g de farine
- 1 œuf
- 70 g de parmesan
- Romarin
- 6 tranches de bacon
- Crème fraîche
- Beurre et huiles
Suivez la recette des gnocchis du chef pour un repas plein de saveurs.
Mercredi : Dahl de lentilles corail au curry
Ingrédients :
- 300 g de lentilles corail
- 2 oignons
- 2 gousses d'ail
- Gingembre frais
- 400 g de tomates concassées
- 50 cl de lait de coco
- 50 cl de bouillon de légumes
- Épinards et épices
Préparation :
- Ciselez les oignons et faites-les revenir avec l'ail et le gingembre.
- Ajoutez les lentilles, tomates et lait, puis laissez mijoter.
- Incorporez les épinards avant de servir chaud avec du riz basmati.
Jeudi : Hachis parmentier pour un dîner rapide
Utilisez la méthode du batch cooking pour faciliter vos soirées. Ce plat se prépare facilement à l'avance et se conserve bien au congélateur.
Ingrédients :
- 2 oignons
- 5 gousses d'ail
- 800 g de viande hachée
- Fond de bœuf
- Herbes fraîches
- Chapelure
Préparation :
Suivez les recommandations du chef Philippe Etchebest pour un plat réconfortant prêt en un clin d'œil.
Vendredi : Samoussas au bœuf pour fl tirer la convivialité
Ingrédients :
- 4 feuilles de brick
- Fromage frais
- 80 g de bœuf haché
- 1 oignon
- Paprika
Préparation :
- Faites revenir l'oignon et le bœuf avec des épices.
- Mélangez le tout avec le fromage.
- Pliage des samoussas et cuisson dans une poêle avec un peu d'huile.
Pour des recettes innovantes et des techniques de batch cooking, consultez le livre Je batch cook en 1h30 chrono par Sandra Thomann.
