Jus de fruits, sodas, limonades, thés glacés... Attention : une récente étude américaine indique que ces boissons sucrées pourraient perturber la mémoire et les capacités d'apprentissage.
Des chercheurs de la Boston University School of Medicine, ayant récemment publié leurs résultats dans le journal scientifique Alzheimer's & Dementia, mettent en garde contre les effets néfastes des boissons sucrées sur le cerveau. L'étude a impliqué 4 000 volontaires américains qui ont subi des tests cognitifs et des examens d'imagerie par résonance magnétique.
Conséquences préoccupantes de la consommation de sucre
Les résultats sont alarmants : les participants consommant au moins 2 verres de boissons sucrées par jour ou 3 sodas par semaine présentaient un volume cérébral en dessous de la moyenne, une mémoire à court terme moins efficace, ainsi qu'un hippocampe plus petit, zone directement liée à l'apprentissage. Même chez ceux qui se limitaient à un verre par jour, une diminution de la taille du cerveau a été observée. Ce sont des signaux d'alerte potentiels pour des maladies comme Alzheimer.
Les boissons « light » ne sont pas épargnées
Mais que dire des sodas allégés ? Une analyse complémentaire sur 2 888 personnes de plus de 45 ans a révélé que celles consommant des boissons « zéro » ou « diet » au moins une fois par jour avaient trois fois plus de risques de subir un AVC ou une démence. Les scientifiques soulignent donc que, même si ces boissons sont considérées comme plus saines, leur consommation devrait rester occasionnelle.
Pour une hydratation optimale, il est recommandé de privilégier un grand verre d'eau.
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