Pour passer une nuit paisible, le contenu de votre assiette est crucial. Légumes cuits, protéines et produits laitiers sont vos alliés pour un sommeil de qualité.
Vous avez du mal à trouver le sommeil ? Ce n'est peut-être pas votre dernière série préférée, mais plutôt ces lasagnes savourées trop tard. Le nutritionniste Raphaël Gruman a dressé une liste des aliments à privilégier pour s'assurer une nuit sereine.
Le choix du dîner
C'est souvent le dîner qui influence le sommeil, étant le repas le plus proche de l'heure du coucher. Selon Raphaël Gruman, la clé réside dans un équilibre entre légèreté et satiété. Optez pour des protéines accompagnées de quinoa, de lentilles ou de boulgour. Ces aliments apportent une sensation de plénitude qui aide à éviter les fringales nocturnes.
Ne négligez pas les légumes, mais privilégiez-les cuits pour éviter les ballonnements. Selon le nutritionniste, des variétés comme les carottes ou les endives sont idéales. Ils favorisent la production de sérotonine, un acide aminé essentiel à la sécrétion de mélatonine, l'hormone du sommeil.
Le rôle des produits laitiers
Les produits laitiers, en particulier ceux d'origine animale, contiennent du tryptophane qui aide à la production de mélatonine. Par exemple, un yaourt au lait de vache peut favoriser une meilleure qualité de sommeil.
Hydratation et tisanes
N'oubliez pas les tisanes, un excellent moyen de se détendre avant de se coucher. Un mélange de valériane, de tilleul et de passiflore peut être bénéfique, et l'eau chaude contribue également à apaiser le corps. Pour accompagner le dîner, choisissez de l'eau plate afin de respecter votre digestion.
Ce qu'il faut éviter
Les plats riches, comme les lasagnes, sont à éviter le soir. Ils demandent une digestion intensifiée, ce qui peut perturber votre sommeil. Évitez également les cuisines épicées qui peuvent augmenter la température corporelle, rendant l'endormissement plus difficile.
(1) Raphaël Gruman est l'auteur de Dopamine : le régime minceur et bien-être le plus facile du monde, Éd.Leduc.S, février 2018.
* Article mis à jour par rapport à sa version initiale de janvier 2019.
