Si vous cherchez à combler une petite faim entre le petit-déjeuner et le déjeuner, testez ces délicieux muffins protéinés qui sauront vous satisfaire jusqu'à l'heure du repas suivant.
Les petites collations entre les repas peuvent devenir l'ennemi numéro un des personnes désireuses de perdre du poids. Souvent, ces moments de craquage se traduisent par des choix alimentaires peu sains, souvent riches en graisses, sucre et sel, qui n'apportent rien de bon à votre silhouette.
Les impacts du grignotage sur la santé et la ligne
Des études ont montré que grignoter entre les repas peut avoir des effets nocifs sur la santé. Les personnes qui grignotent régulièrement présentent des risques accrus de maladies cardiovasculaires, de diabète de type 2, ainsi que de troubles digestifs et hépatiques. C'est pourquoi il est essentiel de surveiller ces habitudes alimentaires.
Pour ceux qui ont du mal à résister à l'envie de grignoter, la diététicienne-nutritionniste Julie Chenu, suivie sur Instagram sous le compte @dietetiqueplaisir, propose une solution parfaite : des muffins protéinés pour le petit-déjeuner.
Une recette de muffins protéinés pour éviter de grignoter
Ingrédients pour 3 muffins :
- 1 pomme pelée, coupée en dés
- 30 g de flocons d'avoine
- 10 g de noisettes en poudre
- 1 œuf
- Des amandes effilées
- De la cannelle
- Un petit morceau de chocolat noir
Préparation : Mixez la pomme avec les flocons d'avoine, la poudre de noisette et l'œuf dans un mixeur. Répartissez la pâte dans trois moules en silicone. Sur chaque muffin, ajoutez une pincée d'amandes, de la cannelle et un morceau de chocolat noir. Faites cuire dans un Airfryer pendant 10 minutes ou dans un four classique à 180°C pendant 15 à 20 minutes. Pour une alternative sucrée, vous pouvez remplacer la pomme par 100 g de compote de pommes sans sucres ajoutés.
Ces muffins fournissent environ 13 g de protéines, principalement grâce à l'œuf et aux flocons d'avoine. Les protéines ont besoin de temps pour être digérées, assurant ainsi une satiété durable jusqu'au déjeuner, et permettent de lutter contre les envies de grignotage de milieu de matinée.
